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Gefüllte Paprika
Zutaten:
8 Paprikas
100g Feta- oder Schafskäse
400g Mais
1 Knoblauchzehe
1 TL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 TL Oregano
Zubereitung
Die Paprikas werden ausgehölt. Dazu wird ein ca. 1cm hoher "Hut" abgeschnitten, an dem der Stil gelassen wird. Die Innereien werden herausgeschnitten. Der Feta- oder Schafskäse wird in Würfel geschnitten. Die Knoblauchzehe wird gepreßt mit dem Öl, Salz und Pfeffer vermengt.
Die Paprikas werden nun mit den Käsewürfeln und dem Mais gefüllt und dann mit der würzigen Sauce beträufelt und mit Oregano bestreut. Deckel drauf und in Alufolie einwickeln. Anschließend bei ca. 200° ungefähr 15 Minuten im Ofen oder entsprechend länger im Grill gegart.
Bei den Gewürzen kann variiert werden, geriebener Ingwer und Curry schmecken auch sehr lecker (dann jedoch ohne Oregano). Zum Gewürzgemisch können die Innereien einer Tomate hinzugefügt werden, die ansonsten auf die gleiche Weise zubereitet wird.
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